Yem & Katkı Dergisi - Sayı 12 - Ocak/Şubat 2023

MAKALE 56 YEM & KATKI DERGİSİ Ocak-Şubat 2023 "Araştırmalar, Bacillus coagulans bakterisinin protein sindirimini iyileştirebileceğini, bağırsak mikrobiyotasını modüle edip dengeleyebileceğini ve bağışıklık sistemini uyarabileceğini gösteriyor. Bu bakteri, gelişmiş yem dönüşümü, güçlendirilmiş bir bağışıklık savunması ve bağırsak bariyer işlevi ve kararlı, dengeli bir mikrobiyal karışım yoluyla performansı destekleyebilir." Verimli hayvansal üretim, bağırsak sağlığı da dahil olmak üzere büyük ölçüde hayvanların genel refahına bağlıdır. Bağırsak sağlığı; beslenme, mikrobiyoloji ve immünolojiyi birleştiren ve performans ve kârın temeli olan karmaşık bir konudur. Gerçekten de, bağırsak sağlığı tehlikeye girdiğinde, sindirim ve besin emilimi etkilenir. Bu durum da yem dönüşümü üzerinde zararlı bir etkiye yol açarak ekonomik kayba ve hastalığa karşı daha fazla duyarlılığa yol açar. Optimum besin emilimi için yemin temel bileşenlerine verimli bir şekilde dönüştürülmesi hem etlik piliç hem de etlik piliç damızlık üretimi ve refahı için hayati önem taşır. Etlik piliç yetiştiriciliğindeki genetik ilerleme, büyüme hızında, karkas morfolojisinde ve yem verimliliğinde belgelenmiş değişikliklerle sonuçlanmıştır. Bunun sonucunda modern etlik piliçler, geçmiş yıllardaki piliçlere göre önemli ölçüde daha yüksek büyüme oranlarına, karkas verimine ve yem verimliliğine sahiptir (Carney ve diğerleri, 2022). Ama bunun yanında performanstaki bu iyileşmenin bir bedeli olarak etlik piliç performansının artması üreme verimliliğinde bozulma ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, etlik piliçlerin, yavrularında olduğu gibi, obezite ve topallık gibi bir takım sağlık sorunlarından muzdarip olma eğilimi vardır. Bu durumu önleme amacıyla, etlik piliç yetiştiricileri için yetiştirme ve yumurtlama dönemlerinde üretkenliği ve üreme verimliliğini en üst düzeye çıkarmak ve obezite ile ilgili bozuklukları azaltmak için yem kısıtlaması gerekli olmuştur. Ama bu beslenme planı, nispeten uzun açlık süreleriyle sonuçlanır ve bu da hem sağlık hem de refah üzerinde olumsuz etkilere neden olur. Bağırsak yolundaki besinlerin azalması, bağırsak mikrobiyotasını ve bağırsak sindiriminin fizikokimyasal özelliklerini değiştirir, bağırsak ekosisteminin dengesini bozar (Hinton ve diğerleri, 2000; Thompson ve diğerleri, 2008). Gerçekten de yem kısıtlaması, performansı düşüren bağırsak bozukluklarına, iltihaplanmaya, morfolojide, gen ekspresyonunda ve bağırsak mikrobiyota bileşiminde değişikliklere neden olabilir. Antibiyotik büyüme destekleyicileri geçmişte performansı korumak için kullanılmaktaydı ancak günümüzde kullanılmaları birçok bölgede yasaklandı. Bu BACILLUS COAGULANS DSM 32016 TAKVİYESİNİN ETLİK PİLİÇLERDE PERFORMANSA FAYDALARI Dr. Lydia Zeibich Ar–Ge Uygulama Müdürü Biochem – Feed Safety for Food Safety

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==