Yem & Katkı Dergisi - Sayı 12 - Ocak/Şubat 2023

PAZAR RAPORU YEM & KATKI DERGİSİ Ocak-Şubat 2023 71 endişe de çiftliklerde ve evcil hayvanlarda görülen hastalıkların yaygınlığı. Pazar, hayvan yetiştiricilerinin daha kaliteli et üretmek için hayvan yemlerinde hastalıklara dayanıklı nitelikler talep etmesinden etkilenecek. Artan ürün talebinin bir sonucu olarak, tüketicilerin beslenme alışkanlıklarının iyileşmesi et tüketiminin artmasına yardımcı oldu. Ayrıca, sıkı hükümet düzenlemeleri doğal ürünler için faydalı oldu ve sonuç olarak pazarın genişlemesi bekleniyor. Ayrıca, müşterilerin hayvancılık için yüksek kaliteli yemler tercih ve kabul etmesi ve küf önleyicilerin popülaritesinin artması, yem antioksidanları pazarı için kazançlı büyüme fırsatları yaratacak. Bununla birlikte, Asyalı şirketler tarafından üretilen yem katkı ürünlerinin kalite kontrolü, pazarın büyümesi için büyük bir zorluk teşkil edecektir. Ayrıca, doğal antioksidanlarla ilişkili yüksek maliyetler, yem antioksidanları pazarının büyüme hızını daha da düşürecektir. Market Data Forecast ise artan yem fiyatlarına ve atıklara dikkat çekerek bunların pazarı nasıl yönlendirdiğini açıklıyor. Rapora göre, çiftçiler arasında antioksidanların hayvan sağlığı üzerindeki faydaları konusunda farkındalığın artması, pazarın son zamanlarda önemli bir büyüme göstermesine neden oldu. Yem antioksidanları pazarının büyümesini sağlayan diğer faktörler arasında yem fiyatlarındaki artış, oksidasyondan kaynaklanan israfın azalması, hayvancılık endüstrisinin sanayileşmesi ve katkı maddeleri pazarını besleyen hayvancılık hastalıkları salgınları yer alıyor. Bu faktörler, pazarın yakın zamandaki büyümesinde kilit bir rol oynadı. Bunların yanında yem antioksidanları pazarı, diğer endüstrilerle hammadde rekabeti, sıkı hükümet düzenlemeleri ve tarımsal malların fiyat oynaklığı gibi bazı zorluklarla ve kısıtlamalarla da karşı karşıya. Market Research Future® da raporunda benzer konuları vurguluyor. Market Research Future raporuna göre, hayvan yemi fiyatlarındaki artış, yem antioksidanlarına olan talebi artıran başlıca belirleyiciler arasında yer alıyor, çünkü bunların kullanımı yemdeki temel besin maddelerinin ve yağların minimum düzeyde kaybını sağlayarak yüksek kaliteli yemlerin yüksek fiyatlarla temin edilebilmesini mümkün kılıyor. Ayrıca, antioksidanların kullanımı oksidasyondan kaynaklanan yem israfının azalmasını sağlıyor ve yem antioksidanlarının faydaları konusunda farkındalığın artması da küresel yem antioksidanları pazarının büyümesini tetikliyor. Ama hayvan yemlerinde antioksidan kullanımına ilişkin katı düzenlemelerin uygulanması pazar büyümesini engelliyor. Piyasanın aktörleri, çiftlik hayvanlarının yaşına, sağlığına ve türüne göre tanımlanan ürünler sunarken, bu durumun piyasa aktörleri için kârlı büyüme fırsatlarının önünü açması bekleniyor. TÜRLERE GÖRE PAZAR DURUMU Yem antioksidanları pazarı türlerine göre sentetik antioksidanlar ve doğal antioksidanlar diye iki bölüme ayrılmıştır. Sentetik antioksidanlar bölümü ayrıca BHA, BHT, etoksikuin, propil gallat ve diğer türler olarak alt bölümlere ayrılmıştır. Doğal antioksidanlar bölümü ayrıca karotenoidler, tokoferoller, botanik özler ve vitaminler olarak alt bölümlere ayrılmıştır. IndustryARC'ın raporuna göre, 2021 yılında en büyük pazar payına sahip bölüm yapay bölüm oldu. IndustryARC, raporunda pazarın durumunu ve gelecek beklentilerini tür bazında aşağıdaki şekilde analiz etti: Hayvan yemlerinde antioksidanlara yönelik artan talep sadece doğal antioksidanlarla karşılanamaz. Bu nedenle enzim destekli ekstraksiyonlar ve ultrason destekli ekstraksiyonlar yardımıyla sebzelerden ve diğer çeşitli bitki materyallerinden geniş ölçekte yapay antioksidan ekstrakte ediliyor. Bu sentetik antioksidanlar, istikrarlı yapıları, maliyet etkinlikleri ve geniş kapsamlı kullanılabilirlikleri nedeniyle çeşitli çiftlik ve kümes hayvanı sahipleri için ilk tercih haline geldi. Bununla birlikte, doğal antioksidanlar segmentinin 2022-2027 tahmin döneminde %5,2'lik bir CAGR ile en hızlı büyüyen bölüm olacağı tahmin ediliyor. Bu büyüme, sentetik antioksidanların aşırı kullanımına eşlik eden yan etkilerden kaynaklanıyor. Birçok durumda, kimyasal işlemlerle elde edilen antioksidanlar hayvanların karaciğeri üzerinde olumsuz etkiler bırakıyor ve DNA'larını bozuyor. PFA (doğal veya bitkisel yem katkı maddeleri) ve VitE, hem tek midelilerde (yani domuzlar ve tavşanlar) hem de geviş getiren hayvanlarda, yoğun hayvancılıkta sık

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==