Yem & Katkı Dergisi - Sayı 7 - Mart/Nisan 2022

HABER 16 YEM & KATKI DERGİSİ Mart-Nisan 2022 Cargill, INFUSE™ ile süt üreticilerinin çözüm ortağı olmaya hazırlanıyor Cargill, Bursa Orhangazi’de yüksek teknolojiye sahip INFUSE™ Uygulama Merkezi ve içerik harmanlama tesisi yatırımını hayata geçirdi. Cargill Türkiye, Orta Doğu ve Afrika’yı içine alan META bölgesindeki süt ürünleri üreticilerinin, tüketicilerin değişen beklentilerine daha hızlı ve etkin şekilde yanıt vermelerini sağlamak üzere, Bursa Orhangazi’de yüksek teknolojiye sahip INFUSE™ Uygulama Merkezi ve içerik harmanlama tesisi yatırımını hayata geçirdi. Bölgesel bir inovasyon merkezi olarak çalışacak Cargill’in INFUSE™ hizmetini yaygınlaştırmak üzere kurduğu tesis, Türkiye, Orta Doğu ve Afrika’daki süt ürünleri üreticilerine teknik destek ve ürün geliştirme imkânı sağlayarak çözüm ortaklığı yapacak. İlk olarak 2020 yılında Avrupa'da tanıtılan INFUSE™, tüketicilerin dengeli, bitkisel kaynaklı ve temiz etiketli yeni ürün taleplerini karşılayan içerik çözümleri sunuyor. INFUSE™, aynı zamanda ürün geliştirme süreçlerini hızlandıran çözümleriyle yenilikleri pazara daha hızlı sunma imkânı da sağlıyor. Bursa Orhangazi’de yer alan merkez, günümüzün tüketici trendleri olan kalorisi ve yağı azaltılmış, lif ve protein açısından zengin ve bitki bazlı ürünlere yönelik çözümler sunabilecek. Bu gelişen trendlerin yanı sıra, Cargill bölgedeki süt ürünleri üreticilerinin daha nitelikli ve trendlere uygun ürünleri daha uygun fiyatlı ve daha hızlı bir şekilde pazara sunabilmelerine yardımcı olmayı hedefliyor. Yine INFUSE™ Uygulama Merkezi, süt ürünleri üreticilerine kolayca uygulanan karışımlar sunarak, tedarik zincirinden kaynaklanan zorluklarını gidermeyi ve ithal reçetelerin yerelleştirilmesi gibi konularda da destek sağlamayı hedefliyor. INFUSE™ Uygulama Merkezi’nin içinde yer alan tam ölçekli süt işleme üretim hatlarını birebir kopyalayan pilot tesisleri, Cargill içeriklerinin temin edilmesine, uygulama uzmanlarının içerik çözümlerini çok hızlı şekilde ve gerçek üretim koşullarında test etmesine imkân sağlıyor. Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika Ürün Yönetimi ve Pazarlamadan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi Cem Beysel, merkezin bölgesel bir inovasyon sahası olarak hizmet vereceğini söyledi. TÜİK, 2021 hayvan sayılarını açıkladı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan aldığı veriler çerçevesinde 2021 yılına ait hayvan sayılarını açıkladı. TÜİK verilerine göre 2020 yılında 18 milyon 158 bin baş olan büyükbaş hayvan sayısı, 2021 yılında yüzde 0,7 azalarak 18 milyon 36 bin baş oldu. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı, yüzde 0,6 azalarak 17 milyon 965 bin baştan 17 milyon 851 bin başa geriledi. 2020 yılında 192 bin 489 baş olan manda sayısı da, 2021 yılında yüzde 3,6 azalarak 185 bin 574 baş oldu. Veriler, küçükbaş havyan sayısında ise artışa işaret TÜİK, 2021 yılına ait hayvan sayılarını açıkladı. TÜİK verilerine göre büyükbaş hayvan sayısı 18 milyon başa gerilerken, küçükbaş hayvan sayısı 57,5 milyon başa, kümes hayvanı sayısı ise 398 milyon adede yükseldi.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==