Yem & Katkı Dergisi - Sayı 7 - Mart/Nisan 2022

Değerli sektör temsilcileri Dünyanın son yıllardaki önemli gündem maddelerinden biri hayvan refahı. Özellikle artan tüketici bilinciyle birlikte bu konudaki hassasiyet giderek yoğunlaşıyor. Ailemizin birer üyesi haline gelen evcil hayvanlarımızı bir yana bırakırsak, en temel besin öğelerimizi sağlayan çiftlik hayvanlarının refahı da hak ettiği farkındalığı kazanmaya başladı. Günümüzde tüketiciler, çiftlik hayvanlarının hangi koşullarda yaşadıklarıyla ve nasıl beslendikleriyle giderek daha fazla ilgileniyor. Ve bu farkındalık, tüketicilerin satın alma davranışlarını da etkiliyor. Tüketicilerin bu tepkisi, özellikle kanatlı grubunda endüstriyel üretimin bir sonucu olarak yaygınlaşan kafesli üretim modelinin hızla terkedilmesine ön ayak oluyor. Kafe, restoran ve otel gibi toplu gıda sunan mekanlar da bireysel tüketicilerin bu tercihlerine ayak uyduruyor. Ancak dünya çapında hala 6 milyardan fazla tavuğun kafeslerde tutulduğu tahmin ediliyor. Tüketici örgütleri ve hayvan koruma kuruşları, özellikle küresel restoran zincirleri üzerinde kafesli üretimle elde edilen yumurtaları kullanmamaları konusunda baskı oluşturmaya devam ediyor. Tüm bunların bir sonucu olsa gerek; son zamanlarda birçok yumurta üreticisinin, kafesli üretimi terk ettiğine ya da bu konuda ileriye dönük taahhütlerde bulunduğuna şahitlik ediyoruz. Bu son derece değerli bir gelişme. Zira kafesli üretim sadece genel hayvan refahı üzerinde değil, hayvan sağlığı ve hayvansal gıda ürünlerinin kalitesi üzerinde de olumsuz etkilere yol açıyor. Kafessiz yumurtaların tadına varmayı sabırsızlıkla bekliyoruz. Bu arada; Yem & Katkı Dergisi olarak sektördeki 1. yılımızı doldurmanın heyecanını yaşıyoruz. Bu bir yıllık süreçte desteğini esirgemeyen sektörün her bir üyesine, büyük bir minnettarlık duyuyor ve en içten teşekkürlerimizi sunuyoruz. Gidecek çok yolumuz ve öğrenecek çok şeyimiz var. Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonraki süreçte de, kendimizi ve sektörümüzü geliştirmek adına, artan bir ivmeyle çalışmaya devam edeceğimizden kimsenin şüphesi olmasın. Geleneksel yayıncılığın ilkelerini, yeni trendlerle ve çeşitlenen mecralarla geliştirmeye devam edeceğiz. Saygılarımla… Yayıncı Muhammed Akatay [email protected] Sorumlu Müdür Özlem Buyruk Akatay [email protected] Genel Yayın Yönetmeni Derya Yıldız [email protected] Editörler James Watson Bahadır Büyükkılıç [email protected] Grafik Tasarım Alper Kandemir [email protected] Web Dizayn Caner Cem Pulat [email protected] Redaksiyon Lisa Atakul [email protected] Dağıtım ve Data Sorumlusu Amine Şengün [email protected] Atatürk Mah. Metropol İstanbul Sitesi C1 Blok No: 376 Ataşehir/İSTANBUL Tel: 0 850 220 5064 E-Mail: [email protected] Web: www.yemvekatki.com ABD Temsilcisi: Ste B69, East Rutherford, New Jersey 07073, USA Tel: +1 201-800-4465 Yayın Türü: Süreli (İki ayda bir) @feedandaddi t ive @yemvekatki F e e d & Ad d i t i v e Yem & Katkı EDİTÖR Kafessiz üretim baskısı artıyor Derya YILDIZ Tüm telif hakları Three Plus Media’ya aittir. © İzinsiz kullanılamaz. İlanların sorumluluğu reklam verenlere aittir.

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==