Yem & Katkı Dergisi - Sayı 7 - Mart/Nisan 2022

SAYI ODAK 24 YEM & KATKI DERGİSİ Mart-Nisan 2022 Problemi kökünden çözme: KÜMES HAYVANLARINDA PFA İLE EMİSYON AZALTIMI Dünya nüfusu ve refahı istikrarlı bir şekilde arttıkça, hayvansal proteine olan talep yakın gelecekte daha da artacak ve kümes hayvanları dünya çapında en çok tüketilen et kaynakları arasında yer alacak. Et tüketimindeki bu önemli artışla mücadele edilse de, yoğun çiftçilik faaliyetleri ile gerçekleştirilen et üretimine nitrojen (N) ve sera gazları ile birlikte önemli bir çevre kirliliği de eşlik ediyor. Bu gelişmeyi acilen sorumlu ve verimli hayvansal üretim ile önlememiz gerektiğini söylemeye gerek yok. Ve şimdi mesele sadece sürdürülebilir bir şekilde hareket etmekle (tepki vermekle) ilgili değil; çok daha fazlasıyla, uzun vadede sürdürülebilir adımlar atmakla ilgili. İyileştirilmiş yönetim önlemlerinin yanında, emisyonları azaltma noktasında besleme de güçlü bir araç olarak ortaya çıkıyor. Son yıllarda, emisyon azaltımını desteklemek için fitojenik (bitki bazlı) maddelerin haklı olarak daha fazla dikkat çektiği birçok yem katkı maddesi geliştirildi ve değerlendirildi. BİTKİSEL KÖKENLİ UMUT VERİCİ KATKI MADDELERİ Bitkiler yüzyıllar boyunca insanların mutfağında ve tıp alanında lezzet arttırıcı, koruyucu ve iyileştirici özellikleriyle kullanıldı. “Fitojenik” olarak da adlandırılan bitki bazlı yem katkı maddeleri (PFA'lar), etkinliği kanıtlanmış, hayvanlar, insanlar ve çevre üzerinde sürdürülebilir bir etkiye sahip bitkilerde bulunan biyoaktif bileşiklerin standartlaştırılmış, spesifik ve bilime dayalı kombinasyonlarıdır. Bu nedenle PFA'lar, hayvancılık üretiminin bugün ve gelecekteki zorluklarıyla yüzleşmek için doğal bir stratejide umut verici bileşenlerdir. Aynı zamanda, PFA'ların faydaları, hayvan refahının da dikkate alındığı üretimde; doğal, sağlıklı ve sürdürülebilir gıdaya giderek daha fazla ilgi gösteren tüketiciler nezdinde olumlu bir şekilde yankı bulmaktadır. PFA'lar birçok aktif maddeyi içerir ve bu maddeler PFA'ları mevcut diğer doğala özdeş ürünlerden ayırır. İkincil bitki metabolitlerinin tüm içeriğini bulunduran değerli biyoaktif maddeler içerirler. Uçucu yağlar, saponinler, flavonoidler, müsilajlar, tanenler, baharatlar ve acı maddeler gibi farklı madde sınıfları, geniş bir faydalı etki yelpazesi sunar; yem alımının iyileştirilmesi, sindirim sıvılarının salgılanmasının düzenlenmesi, antioksidan etkiler, çekirdek algılama engellemesi, bağırsak duvarının korunması, emisyonun azaltılması ve daha başkaları gibi. Roberto Montanhini Neto (DVM., PhD.) Monogastrik Küresel Birim Lideri Delacon Biotechnik GmbH

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==