Yem & Katkı Dergisi - Sayı 7 - Mart/Nisan 2022

MAKALE 48 YEM & KATKI DERGİSİ Mart-Nisan 2022 Erken probiyotik desteğinin sağlıklı ve güçlü kümes hayvanları yetiştirmedeki rolü “Bağırsak mikrobiyotasının stabilizasyonunu desteklemek için bağırsağın yararlı bakterilerle erken kolonizasyonu, sindirim problemlerinin ve performans depresyonunun önlenmesinde önemli bir etkendir. Kanatlı beslenmesinde probiyotik kullanımı bu amaç için kullanılan yaygın ve etkisi kanıtlanmış bir araçtır.” Kanatlı hayvanlarda bakteriler, paraziter ve yem kaynaklı sindirim bozukluklarının yarattığı problemler birçok hastalık riskini beraberinde getirir. Bağırsak mikrobiyotasının yapısı bağırsak sağlığını belirleyen en önemli faktördür; ancak, ne yazık ki, özellikle günlük civcivlerde mikrobiyota henüz yerleşik ve dengede değildir. BAĞIRSAK MİKROBİYOMUNUN ÖNEMİ Genetik iyileştirme, daha kısa besi sürelerine ve dolayısıyla daha kısa bir ömre neden olmuş; bu durum civciv mikrobiyotasının mümkün olduğunca erken oluşumunun önemini daha da artırmıştır. Muhtemel hastalık risklerinin erkenden ortadan kaldırılması gerekir çünkü daha sonra telafi edilemeyecek kadar az zaman vardır ve bu da performansı ve kârı riske atmak demektir. Bağırsak mikrobiyotasının stabilizasyonunu desteklemek için bağırsağın yararlı bakterilerle erken kolonizasyonu, sindirim problemlerinin ve performans depresyonunun önlenmesinde önemli bir etkendir. Kanatlı beslenmesinde probiyotik kullanımı bu amaç için kullanılan yaygın ve etkisi kanıtlanmış bir araçtır. Probiyotikler, patojenleri azaltır; besin sindirilebilirliğini ve emilimini artırır ve aynı zamanda bağırsak morfolojisi ve immun sistemi destekler. Özellikle antibiyotik kullanımı ve direnci düşünüldüğünde, probiyotikler mükemmel bir sağlık desteği olabilir. Laktik asit bakterisi içeren ürünlerin hızlı çoğalma ve sindirim kanalında hızlı kolonize olma özellikleri ile bu amaç için çok uygun olduğu bilinmektedir. Son yıllarda laktik asit içerikli bir ürün olan Osmolact SL (Biochem Zusatzstoffe) saha denemelerinde detaylı bir şekilde test edilmiştir. Bu denemelerin temel amacı, ilk üç gün boyunca içme suyu yoluyla verilen destek uygulamasından elde edilen sonuçların güvenilirliğini ve stabilitesini teyit etmektir. Kuzeybatı Almanya'da her biri 45.000 piliçli (Ross 308) iki kümesli ticari bir broyler çiftliğinde yapılan bir denemede, ürün 42 günlük 5 besi döngüsü (28. günde seyreltme) için değerlendirildi. Deneme grubu ve kontrol grubu için kümesler her döngüden sonra değiştirildi. Tüm döngüler boyunca, deneme grubundaki hayvanlar ilk hafta boyunca daha az ölüm oranı (Ø -311) gösterdi ve 42 günlük besi dönemi boyunca günlük canlı ağırlık alımında (Ø +3,25) da bir artış görüldü (Şekil 1 ve 2). Melanie Frisch IMEA Bölge Teknik Müdürü Biochem Zusatzstoffe Handels- und Produktionsgesellschaft mbH

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==