RÖPORTAJ YEM & KATKI DERGİSİ Kasım-Aralık 2022 39 John Hays Hakkında John Hays, gıda ve tarım endüstrilerinde finans ve iş geliştirme konusunda 10 yıldan fazla deneyime sahip bir isim. Deep Branch'e katılmadan önce Cefetra Group'ta iş geliştirme başkanlığını yürütürken, BayWa AG'nin kurumsal finansman ekibinde üç yılı aşkın bir süre proje yöneticisi olarak görev yaptı. John, pazara giriş planları, ortaklıklar, birleşme ve devralmalar dahil olmak üzere malzemeleri pazara sunmak için stratejiler geliştirme ve yürütme konusunda güçlü bir geçmişe sahiptir. John, deneyimini, Deep Branch'te Ticaret ve Satış Başkan Yardımcısı olarak şirket tarafından yem endüstrisi için geliştirilen tek hücreli bir protein olan Proton™'un ticarileştirme stratejisini şekillendirmek için kullanıyor. sarımını bilgilendirmek için gereken veri kümelerini oluşturabilecektir. Eşzamanlı olarak, ticari yolculuğumuz boyunca bir sonraki tesisimiz için gereken teknolojiyi ölçeklendiriyoruz. Yıllık 100.000 - 150.000 metrik ton arasında ürün üretecek ticari bir tesis hedefliyoruz. Hayvan yemi pazarının bu hacimleri ve daha fazlasını kaldıracak kadar büyük olacağına inanıyoruz. Üretimi hızlandırmak için Landsvirkjun ile ortaklık kurdunuz. Bu, üretim miktarına nasıl katkıda bulunacak? İzlanda'daki Proton™ üretimini ölçeklendirecek ilk ticari tesisimizi inşa etmenin fizibilitesini değerlendirmek için bir yaşam döngüsü değerlendirmesi ve tekno-ekonomik analiz konusunda Landsvirkjun ile işbirliği yapıyoruz. Tek ticari modülümüz pazara çıkış için gerekli hacimlere ve yıllık 7,5 kt (75 bin ton) üretim kapasitesine sahip olacak. Yem bileşenlerine ilişkin maliyetlerin yem üreticileri üzerinde yoğun bir baskı oluşturduğu aşikâr. Proton™'un gelecekte yem endüstrisi için ekonomik ve sürdürülebilir bir protein kaynağı olabileceğini düşünüyor musunuz? Evet, kesinlikle. Ticari uyum için gerekli olan sürdürülebilirlik sorununu ve ölçek engelini aşmayı umuyoruz. Tabii ki, kapasitemiz devreye alındığında ekonomik açıdan zamana ihtiyacı olacak. Ancak bu, herhangi bir teknoloji binasının ölçeklendirilmesi için gereken makul bir zaman çerçevesi içinde olacaktır. Bununla birlikte, Proton™'un sürdürülebilirlik tasarrufları için yalnızca mütevazı bir ayarlamayla geleneksel ürünlerle rekabet edebileceğine inanıyoruz. Yakın zamanda su ürünleri endüstrisinin yemleri için BioMar ile ortaklık kurdunuz. Bu ortaklığın kapsamı ve amacı nedir? İşbirliğinizin şu anki odak noktası ve durumu nedir? 'Pilot Hall'umuzda oluşturulan Proton™, 2023 yılı boyunca BioMar ile Proton™ bazlı yem üretmek için kullanılacak. İlk odak noktamız Proton™ kullanarak somon yemini optimize etmek olacaktır. BioMar, sürdürülebilirliği hedefinin merkezine alan ve şirketin Proton™'a olan ilgisini artıran Blue IMPACT™ girişimini başlattı. BioMar ile birlikte, protein açısından zengin içeriği test etmek için Danimarka, Norveç ve Birleşik Krallık'ta eksiksiz bir besleme değerlendirmesi yapacağız. Bu testler performansa, sindirilebilirlikle balık sağlığı ve büyümesi için gerekli diğer parametrelere odaklanacak. Eklemek istediğiniz başka bir şey var mı? Geçtiğimiz günlerde fermantasyon platformumuzu ölçeklendirmek için İngiltere hükümetinin işletme, enerji ve Sanayi Stratejisi Departmanından 4,8 milyon sterlinlik fon sağladık. Deep Blue C projesi, tasarım optimizasyonlarının maliyetini düşürmemize, sermaye harcamalarını azaltmamıza ve çekirdek fermantasyon sürecimiz için satılan ürünlerin maliyetini azaltmamıza ve sonraki işlemleri iyileştirmemize olanak sağlayacak. Deep Blue C, Proton™'un üretim verimliliğinde önemli bir artışa neden olacaktır. Ölçeklendirdikçe üretim maliyetlerini düşüren Proton™, haksız bir fiyat primi olmadan konsantre soya fasulyesi küspesi veya balık küspesinden geçiş yapan yem üreticileri için karbon ayak izinde önemli bir tasarruf sağlayacaktır.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==