ÖZEL DOSYA YEM & KATKI DERGİSİ Kasım-Aralık 2022 41 ayak izini en aza indirmesine yardımcı olmanın bir yolunu bulduğunu belirtiyor. “Daha sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştiriciliği için beslenme çok önemlidir" diyen Rosen, ADM'nin çalışmaları ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğine yönelik çözümlerini anlatıyor. Sayın Rosen, artan dünya nüfusu ve beslenme ihtiyaçları dikkate alındığında, su ürünleri endüstrisinin gıda güvenliği açısından önemi nedir? 2020'de 7,8 milyar olan dünya nüfusunun 2030'a kadar 8,5 milyara ulaşması bekleniyor1. Bu büyüme hızının devam ettiği varsayıldığında, tahminler, dünyayı beslemek için önümüzdeki 40 yıl içinde son 8.000 yılda üretilenden daha fazla gıda üretilmesi gerekeceğini gösteriyor1. Gezegenin uçsuz bucaksız okyanusları, çeşitli protein kaynakları sağlıyor ve deniz ürünlerine yönelik tüketici talebi önemli ölçüde artıyor. Aslında, balığa yönelik küresel talebin 2050 yılına kadar neredeyse iki katına çıkması bekleniyor2. Su ürünleri yetiştiriciliği şu anda tüketilen toplam deniz ürünlerinin yaklaşık yarısını sağlıyor ve doğadan yakalanan su türlerinin hacmini aşması bekleniyor. Su ürünleri yetiştiriciliğinde “sürdürülebilirlik” ne anlama geliyor ve neden önemli? Sudaki türler sınırlı kaynaklardır ve biz şimdiden, okyanuslarımızın biyolojik çeşitliliği üzerindeki etki de dahil olmak üzere, geçmişteki aşırı avlanmanın sonuçlarıyla uğraşıyoruz. Doğada balık avcılığının azaltılması ve yerine su ürünleri çiftliklerinin getirilmesi, sürdürülebilirliği artırabilecek bir taktiktir. ADM, çiftçilerin daha az kaynak kullanarak balık ve karides üretmesine ve endüstrimizin çevresel ayak izini (Örneğin, ötrofikasyon veya fazla nitrojen ve fosforun su kütlesi üzerindeki olumsuz etkisi gibi) en aza indirmesine yardımcı olmanın bir yolunu buldu. Su ürünleri yemlerimiz, çevresel etkiyi azaltırken hayvan verimliliğini optimize etmeye yardımcı olan dengeli bir beslenme sağlar. Su ürünleri yetiştiriciliğinin çevre üzerindeki potansiyel olumsuz etkilerini biraz daha açıklar mısınız? Su ürünleri endüstrisi, okyanuslarımızın ve gezegenimizin sağlığını korumak için çevresel etkileri azaltmak üzere çalışmaya devam ediyor. Geçmişte su sağlığı sorunları veya hastalık salgınları için başvurulacak çözüm antibiyotiklerdi. Antibiyotikler
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==