MAKALE YEM & KATKI DERGİSİ Kasım-Aralık 2022 57 Suzanne van den Eshof Hakkında B2C, B2B ve Dayanıklı ürünlerde yaklaşık 20 yıllık pazarlama deneyimine sahip Suzanne van den Eshof, gıda ve sürdürülebilirlik konusunda tutkulu bir isimdir. Değer zincirindeki ortaklarla işbirliği içinde yeni yollar keşfetmeyi ve geleceği şekillendirmeyi seven birisidir. Suzanne, Hollanda'daki Delft Teknik Üniversitesi'nden Endüstriyel Tasarım Mühendisliği alanında ürün tasarımı ve geliştirme konusunda uzmanlaştığı bir yüksek lisans derecesine sahiptir. Ayrıca Belçika'daki Vlerick Business School'da Pazarlama Mükemmelliği Programını tamamlamıştır. var ve her ay daha fazla bilgi geliştiriliyor. Yem ve gıdada böcek kullanımı kavramı da giderek daha fazla kabul görüyor. Protix, böceklerin endüstriyel ölçekte işlenmesini işbirliği ruhu içinde uygulanabilir hale getirme misyonunu üstlendi. Şirket, ilerlemenin, böcek esaslı beslenmenin gücünü birlikte ortaya çıkarmak için değer zinciri boyunca daha fazla işbirliği yapmaktan geçtiğine inanıyor. Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) tarafından yapılan bir Yaşam Döngüsü Değerlendirmesinde Protix, böcek bileşenleri için olağanüstü sürdürülebilirlik puanları kazandı. Örneğin: ProteinX® böcek yeminin CO2 ayak izi ve küresel ısınma üzerindeki etkisi, genellikle çiftlik hayvanları ve su yemlerinde bulunan soya proteini konsantresinden neredeyse yedi kat daha düşüktür. Protix'in böcek yemi olan ProteinX®'in her bir kilogramı, su tüketimini soya proteini konsantresine kıyasla 330 litre azaltır.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==