HABER 22 YEM & KATKI DERGİSİ Temmuz-Ağustos 2022 DSM'nin akıllı sürdürülebilirlik hizmeti Sustell™ artık su ürünleri endüstrisinde DSM, akıllı sürdürülebilirlik hizmeti Sustell™'i su ürünleri endüstrisini de kapsayacak şekilde genişletti ve Sustell™ somon modülü için önde gelen somon üreticisi Bakkafrost ile iş birliği yaptı. Hayvansal protein üretiminin çevresel ayak izini ve karlılığını iyileştirmek için çiftlik düzeyinde doğru, basit ve uygulanabilir çözümler sunan DSM’in sürdürülebilirlik hizmeti Sustell™ artık su ürünleri endüstrisinin de hizmetinde. Konuyla ilgili bir açıklama yapan Royal DSM, Sustell™'in su ürünleri endüstrisini de kapsayacak şekilde genişletildiğini ve Sustell™ somon modülü için dünyanın önde gelen somon üreticilerinden Bakkafrost ile iş birliği yaptığını duyurdu. DSM, Sustell™ uygulamasını su ürünleri yetiştiriciliğine genişletirken, Gıda Sistemi Taahhütleri (Food System Commitments) ve Bunu mümkün kılıyoruz (We Make It Could) stratejik girişimi ile kanıtlanan, sürdürülebilir hayvansal protein üretimine doğru sağlam ve ulaşılabilir bir dönüşüm sağlama amacının altını çiziyor. DSM, Sustell™ gibi dijital ve veriye dayalı çözümlerden yararlanarak endüstrinin hassas hayvan yetiştiriciliğinin değerini ortaya çıkarmasına yardımcı olur. Konuyla ilgili bir açıklama yapan DSM Animal Nutrition & Health Sürdürülebilirlik ve İş Başkan Yardımcısı Çözümleri David Nickell, şunları aktardı: “Gerçek, güvenilir ve doğru verilere sahip olmak, deniz ürünleri üreticileri ve onların değer zinciri ortakları için bir dizi fırsatın kapısını açacak. Sustell™'i, hayvansal proteinin çevresel sürdürülebilirliğini çiftlikten çiftliğe, sistemden sisteme şeffaf ve bilimsel olarak ölçmenin, doğrulamanın ve iyileştirmenin karmaşıklığını basitleştirmek için tasarladık. Müşterilerimizin, işleriyle ilgili güçlü içgörüler edinmelerini ve hayvansal protein üretimlerinin sürdürülebilirliğini geliştirmek düşünülmüş, hedefli katkılarda bulunmalarını sağlayan, sağlam ve harika bir kullanıcı deneyimine büyük önem veriyoruz. Sustell™ sayesinde görünmezi görünür kılıyoruz ve sürdürülebilirliğin değerini ortaya çıkarıyoruz.” Bakkafrost CEO'su Regin Jacobsen ise şu yorumda bulunuyor: “DSM ile işbirliği, her iki şirketin de sürdürülebilir somon balığını önemli ölçüde hızlandırma ve geleceğe hazır olma taahhüdünün temelini oluşturuyor. Sustell™ ile operasyonlarımız için 19 farklı çevre kategorisinin bilime dayalı hesaplama ve analizine erişebileceğiz.” Üniversitede yetiştirilen 300 yavru ıstakoz denizle buluştu Türkiye’nin önde gelen balık ve deniz ürünleri üreticisi Dardanel ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi, ülkemizde azalan balıkçılık kaynaklarına dikkat çekmek ve bu kaynakların akuakültür yolu ile desteklenebileceğini vurgulamak üzere bir proje geliştirdi. Proje kapsamında; Avrupa ıstakozu olarak bilinen ve ülkemiz sularında da bulunan yerli ıstakoz türü Homarus Gammarus’un popülasyonunu artırmak için bir çalışma yürütüldü. Çalışma için; İngiltere’de bu ıstakoz türünün yetiştiricilik yoluyla üretilip doğal ortamına bırakılarak, doğadaki ıstakoz popülasyonunun sürdürülebilir şekilde desteklendiği başarılı bir model örnek alındı. ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesi’ndeki Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi’ne ait Deniz Canlıları Araştırma-Uygulama Merkezi’nde, Prof. Dr. Umur
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==