SAYI ODAK YEM & KATKI DERGİSİ Temmuz-Ağustos 2022 31 LEVICELL SC almayan hayvanlar daha soğuk dönemlerde daha düzensiz tüketim gerçekleştirdiler. Sonuç olarak, zayıf asitojenik bir diyetle, besi süresi boyunca (70 gün) ortalama günlük kazanç (ADG) 50 g/gün ve karkas ağırlığı da 5 kg arttı. İtalya'da ticari bir çiftlikte (Consortio Agrario del Nordeste) Charolais cinsi sığırlar üzerinde yürütülen bir başka çalışma da, benzer sonuçlar göstermiştir: 70 civarında ortalama bir termal indeks ile +% 5 ADG’ye (Firgür 1) ve ilgili mekanizmaların daha iyi anlaşılmasına olanak sağlamıştır. Hayvanlara, ruminal pH'ın gerçek zamanlı olarak ölçülmesine izin veren bir bolus sistemi (SMAXTEC) eklenerek yapılan bu deneme, şunu göstermektedir: • Rumen pH'ı, özellikle yem alımının güçlü varyasyonları ve tükürük tamponlama kapasitesinin kaybı (nefes alma) ile bağlantılı olarak, ısı stresi koşullarında düşer. • Canlı maya, özellikle ısı stresi durumundayken rumen pH'ını stabilize etmeye yardımcı olur (Şekil 2). • Böylece, ruminal pH, iklim koşullarından dolaylı olarak etkilenir ve ruminal pH'ı stabilize etmeye yardımcı olduğu bilinen (rumen değiştirici) geviş getirene özgü canlı bir mayanın kullanılması, ısı stresinin yem alımı ve büyüme performansı üzerindeki sonuçlarının en aza indirilmesini sağlar. ANTİOKSİDAN TAKVİYESİ ÖNEMLİDİR Isı stresi dönemlerinde hayvanlar antioksidan durumunda azalma ile karşı karşıya kalır. Örneğin, süperoksit dismutaz enziminin (SOD) seviyesi düşebilir ve pro-oksidan ve Malondialdehit (MDA) gibi stres göstergesi iki kattan fazla olabilir (Fike ve Saker, 2005). Bu nedenle yeterli düzeyde antioksidan solüsyonun sağlanması önemlidir. Beslenme uzmanları, birincil veya ikincil antioksidan olmak üzere farklı antioksidan kaynaklarını seçebilir ve birleştirebilirler. Selenyum mayası (Alkosel gibi) ve doğal süper oksit dismutaz kaynağı (Melofeed gibi) gibi birincil antioksidanların sağlanması, ısı stresi sırasında et tipi ruminant hayvanların kilo alımının korunmasına ve hayvanların antioksidan durumunun muhafazasına yardımcı olur. Fransa'da ticari bir çiftlikte, yüksek sıcaklık ve nem döneminde (Temmuz, maksimum THI 80 olan) Charolais ırkı sığırlar üzerinde yapılan bir araştırma, 28 günlük denemeden sonra kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, organik selenyum kaynağı, ALKOSEL ve SOD kaynağı MELOFEED kombinasyonu ile beslenen hayvanların, daha yüksek vücut ağırlığı sergilediğini göstermektedir. (+5.8 kg) (Şekil 3). Şekil 1: Levucell SC'nin Charolais günlük kilo alımı üzerindeki etkisi (3. Dönem ısı stresine karşılık gelir) (Consortio Agrario del Nordeste, İtalya, 2015) Şekil 2: Üstte: LEVUCELL SC'nin rumen pH değişimleri üzerindeki etkisi. Altta: Aynı döneme ait sıcaklık-nem endeksinin (THI) değişimleri (Consortio Agrario del Nordeste, İtalya, 2015).
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==