SAYI ODAK YEM & KATKI DERGİSİ Temmuz-Ağustos 2022 35 süreli etkileri olabilir ve süt işletmesinin ekonomik performansını doğrudan etkileyebilir (cf. Şekil 2). Besin alımının azalması nedeniyle kısıtlı enerji, süt üretimi yerine bakıma yönlendirilir. Bununla birlikte ineğin BCT'sini soğutma ihtiyacı ile enerji bakım gereksinimleri artar: 36L-inek için 16°C'ye kıyasla 32°C'de +%22. Araştırmacılar, 1. laktasyonun sonuna kadar, ısı stresi altında veya normal koşullarda tutulan ineklerden doğan düveleri, gebeliğin son döneminde karşılaştırarak ısı stresinin dolaylı etkisini araştırmışlardır. Sonuçlar, ısı stresi altındaki ineklerden doğan düvelerin doğumda daha küçük, daha az dirençli, daha düşük büyüme hızına ve daha düşük süt üretimine sahip olduğunu ortaya koymuştur. ISI STRESİNİ ÖNLEME Isı stresinin şiddetini azaltmanın birkaç yolu vardır. Ahırın uyarlanması (açık renkli çatı, hava akımı ve buharlaşma için fanların kullanılması, sağımhaneye yakın ya da bekleme alanında sisleme kullanılması...), hayvanların yönetilmesi (diğer stresli olaylardan kaçınılması, bekleme süresinin azaltılması, yem alımını uyarmak için daha serin zamanlarda ve daha sık beslenme...) ve diyetin ayarlanması. Düzenlemeler arasında, kuru madde içeriğini azaltmak için diyete su dahil edilebilir ve besin yoğunluğu arttırılabilir. Bu, konsantrelerden daha yüksek ısı kaybından sorumlu olan lif içeriğinin (%28 NDF) azaltılmasıyla ve aynı zamanda asidoz riskini azaltmak için yeterli partikül boyutunun sağlanmasıyla başarılabilir. Diyetin enerji yoğunluğunun arttırılması, rumen fermentasyonlarını bozmadan azaltılmış yem alımını telafi edebilen bazı rumen korumalı yağların eklenmesiyle de sağlanabilir. Aynı hatta nişasta içeriği %25 civarında olmalıdır ve by-pass nişasta tercih edilmelidir. Fermente olabilen nişasta ve parçalanabilir proteini dengelemek için by-pass proteinin artırılmasına ve RDP'yi ham proteinin %65'inde tutulmasına da özen gösterilmelidir. Son olarak, böbreklerin artan katyon ihtiyacını desteklemek için sodyum (Na) ve potasyum (K) gibi minerallerin arzını artırmak, rumenin tampon kapasitesini korumak ve aşırı terleme nedeniyle elektrolit kaybını telafi etmek için de gereklidir. Bu diyet değişikliklerine ek olarak, fitojenik yem katkı maddeleri (PFA), farklı denemelerde ısı stresine maruz kalan süt ineklerinde, süt performansının desteklenmesine katkı sağlamıştır. Bu, süt damlasının sınırlandırılması ve süt üre azotunda bir azalma ile ifade edilmiştir. PFA, aynı zamanda, kontrole kıyasla, kan haptoglobinin azalması (iltihabın bir belirteci), daha yüksek kan TEAC'si (antioksidan kapasitenin bir göstergesi) ve PFA ile takviye edilen ineklerde SCC'nin azalması yoluyla gözlemlendiği gibi, oksidatif stresin şiddetinin ve iltihaplanma sonuçlarının azaltılmasına da katkıda bulunabilir. Literatür ve daha fazla bilgi istek üzerine sağlanabilir. Delphine Lacombe Hakkında Delphine Lacombe, Nisan 2018'de ruminant ekibinin Müşteri Teknik Müdürü olarak Delacon'a katıldı. Lacombe, Fransa'daki Agrocampus Ouest'ten mezun olan ve iş hayatına bir yem fabrikasında süt ürünleri beslenme uzmanı olarak başlayan bir ziraat mühendisidir. Son on yıldır hayvan besleme endüstrisinde, özellikle yem katkı maddesi alanında çalışan Delphine, halen Doğu Avrupa ve Latin Amerika bölgelerinin teknik desteğinden sorumludur. Şekil 2. Isı stresinin süt ineklerinin metabolizması, performansı ve sağlığı üzerindeki etkisi (St Pierre ve ark., 2003’ten uyarlanmıştır)
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==